dijous, 15 d’abril de 2010

REACCIÓ QUÍMICA 1

Us presentem la primera experiència que fem al nou laboratori. Encara no està totalment organitzat, però hem fet l'activitat amb èxit.

NOM DE L’EXPERIMENT: REACCIONS QUÍMIQUES 1

Introducció: En química, un precipitat és una substància sòlida que es forma dins d’una dissolució. En aquest experiment veurem com, a partir d’una reacció química, obtenim un precipitat, en aquest cas la caseina.

La llet és una mescla de proteïnes, lípids i hidrats de carboni en un medi aquós. De totes les proteïnes dissoltes a la llet, la més important és la caseina. Quan aquesta proteïna es troba en contacte amb un medi àcid, deixa de ser soluble i és precipita.

Materials:

* Tubs d’assaig / Gradeta

* Comptagotes

* Paper de filtre

* Llet

* Llimonada (suc de llimó)

* Coca-cola

* Vinagre

Procediment:

  1. Posa una mica de llet en un tub d’assaig
  2. Afegeix unes gotes de vinagre
  3. Deixa el tub d’assaig en repòs una estona i observa què passa.
  4. Separa la substància sòlida amb un paper de filtre. ¿Què observes?
  5. Torna a repetir el procés amb les altres substàncies.


RESULTATS:


Quin experiment dels que hem fet fins ara t'ha agradat més?

Quin experiment t'ha agradat més?